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La ricetta perfetta per preparare il pane carasau ed i fagottini di bresaola con i prodotti Coop.
Pane carasau fiorfiore Coop
6/8 fette
Pomodorini datterini gialli della Piana del Sele fior fiore Coop
Uno a persona
Cipolla rossa fior fiore Coop
Filetti di Alici del Mar Cantabrico arrotolati con cappero fior fiore Coop
1 vasetto
Olio extravergine monocultivar Bosana fior fiore Coop
Peperoncino in polvere
1 - Spezzare il pane carasau
2 - Cospargere con olio extra vergine di oliva
3 - Guarnire con qualche fetta di cipolla tagliata fine, pomodorini gialli e qualche alice arrotolata con cappero
4 - Infine spolverare con peperoncino.
In abbinamento a questo pane carasau, è possibile preparare questi deliziosi fagottini ripieni.
Per prepararli, utilizzare i seguenti ingredienti:
- Bresaola fior fiore Coop 120/150g - Crescenza fior fiore Coop - Nocciole di Griffoni tostate fior fiore Coop 50g - Rucola (50g) - Erba cipollina
E seguire questo procedimento:
1 - Tagliare la rucola in piccoli pezzetti e tritare le mandorle. 2 - Mettere la crescenza in una ciotola. 3 - Unire rucola e granella di nocciole, mescolando bene. 4 - Riempire ogni fetta di bresaola con 1/2 cucchiai di composto e chiudere a fagottino utilizzando l’erba cipollina. 5 - Servire freddi.
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