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Scopri questa velocissima e sfiziosa ricetta per preparare dei buonissimi vermicelli croccanti di Halloween con i prodotti Coop.
Vermicelli (Spaghetti)
300 g
Uova
3
Parmigiano Reggiano Dop 30 mesi
Olio di semi per friggere
Sale e pepe
1 - Fai bollire l’acqua in una pentola capiente e salala. 2 - Fai cuocere i vermicelli e scolali al dente. 3 - A parte, in una ciotola grande, sbatti le uova intere, poi aggiungi gli spaghetti e condisci con abbondante Parmigiano Reggiano grattugiato, sale e pepe. 4- Nel frattempo scalda l’olio di semi in una padella e inizia a friggere gli spaghetti già conditi formando piccole frittelle tonde. 5- Quando avranno fatto la crosticina dorata su entrambi i lati, metti le frittelle croccanti di vermicelli in un piatto con carta assorbente per alimenti. Lascia raffreddare e servi.
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